- zucchero, 200 g
- acqua gassata, 130 ml
- uova, 3 a temperatura ambiente
- farina, 160 g
- olio di semi, 130 ml
- lievito per dolci, 1 bustina
- limone non trattato, 1 solo la scorza
- gocce di cioccolato, q.b. secondo il vostro gradimento
Iniziamo quindi con prendere la nostra tortiera e ci adagiamo la carta da forno che avremmo bagnato e strizzato per bene per farla aderire, poi accendiamo il forno a 180 gradi, in questo modo si inizierà a scaldare, poi prendiamo un contenitore e rompiamo al suo interno le 3 uova, lo zucchero ed iniziamo ad ottenere un composto spumoso.
In questo momento possiamo versare l’olio e l’acqua gassata senza mai smettere di mescolare, mi raccomando questo è un passaggio importante, in un altro contenitore mettiamo dentro, la farina, il lievito e la scorza del nostro limone, poi uniamo le uova e mano a mano inseriamo anche le gocce di cioccolato, quante ne preferite.
Versiamo quindi tutto nella nostra tortiera ed il gioco è fatto, ci sono voluti anche meno di 5 minuti per realizzarla non credete? Adesso va in forno per 30 minuti e come sempre sforniamo solamente quando, dopo la prova con lo stecchino, è bello asciutto.
Facciamo raffreddare il tutto e poi gustiamoci la nostra torta buonissima, volendo anche con del buon tè accanto! Siamo certi che finirà nel giro di pochissimo tempo e la merenda è pronta anche per scuola, sana e buonissima.