Le arachidi sono incredibilmente buone anche se hanno un elevato apporto calorico, basti pensare che su 100 grammi ci sono 585 kcalorie, ma allo stesso tempo sono ricchissime di fibre e proteine, oltre che di Vitamine E, contengono, inoltre anche l’acido oleico che ci può aiutare con il livello di colesterolo.
Se le tostiamo possiamo ottenere il burro di arachidi che in America è super amato e grazie ai vari telefilm anche in Italia sta prendendo molto piede, dai suo semi, poi possiamo ricavare anche dell’ottimo olio per la frittura, ma possono essere utilizzate anche nel pesto al posto dei pinoli.
Insomma sono un alimento davvero incredibile del quale però non dobbiamo esagerare. Ma voi eravate a conoscenza che non sono frutta secca ma un legume? Continuate a seguirci per scoprire sempre qualcosa di nuovo e particolare.