Depurati con una zuppa speciale | Puoi usare anche gli avanzi

Scopriamo insieme come possiamo fare una buonissima zuppa che ci fa anche bene con gli avanzi lasciando tutti senza parole.

Si perchè non sempre preparare qualcosa con il cibo che è avanzato deve essere in negativo, noi oggi vi vogliamo proporre una nuova ricetta buonissima che vi farà leccare i baffi e che siamo certi ripeterete nuovamente, quindi non ci perdiamo in chiacchiere ed andiamo a vedere che cosa ci serve.

Le volte successive farete in modo che avanzino questi ingredienti per realizzare la nostra zuppa ed anche chi non le mangia ne andrà veramente pazzo, provare per credere!

Depurati con una zuppa speciale | Puoi usare anche gli avanzi

Il freddo piano piano sta arrivando e con lui è anche tempo di zuppe e minestre varie che ci fanno bene e ci scalda anche, noi oggi vi vogliamo proporre qualcosa che possiamo fare in modo molto semplice e veloce e che ci fa super bene, siete curiosi vero.

Vogliamo realizzare una zuppa detox che ci permette di far tornare, piano piano, in forma il nostro organismo dopo i giorni di grandi mangiate che abbiamo fatto e volendo possiamo utilizzare anche un avanzo, ma avete capito di che ingredienti parliamo?

La zuppa che vi stiamo per proporre è a base di lenticchie rosse, ma possiamo realizzarla anche con quelle normali, quelle rosse, per chi non lo sapesse sono quelle decorticate che si digeriscono anche più facilmente, al quale andremmo ad aggiungere anche curcuma e zenzero.

Ma non ci perdiamo in troppe chiacchiere ed andiamo a vedere che cosa ci serve per realizzare questa bontà che ci fa anche bene:

• 1 cipolla grande
• 2 carote
• 1 gambo di sedano
• 4 tazze di acqua
• 200 g di lenticchie rosse decorticate biologiche
• 2 cucchiaini di curcuma
• 20 g di zenzero grattugiato
• erbette aromatiche a piacer

La sua realizzazione è davvero super semplice, iniziamo con la cipolla il sedano e la carota che andremmo a ridurre in modo fino e mettiamo dentro ad una padella bella capiente, poi mettiamo l’acqua ed il sale grosso lasciando andare piano piano per circa 40 minuti, poi mettiamo dentro le lenticchie.

Se usiamo quelle rosse non hanno bisogno di essere messe in ammollo, mentre se usiamo le altre ovviamente si, quindi dobbiamo aver fatto questa operazione in precedenza, adesso lasciamo andare a fuoco medio per circa 30 minuti, una volta che è passato questo tempo, possiamo anche dare una frullatina con il nostro mixer ad immersione, mettiamo poi la curcuma e lo zenzero grattuggiato sul momento.

Possiamo anche aggiungere un bel trito di basilico ed una bella spolverata di parmigiano e olio a crudo, magari anche un po’ di peperoncino o di pepe, ed ecco che la nostra ricetta è pronta per essere mangiata e ci fa anche molto bene. Continuate a seguirci per essere sempre informati su nuove ricette e non solo, anche su quello che accade attorno a noi e per passare del tempo di qualità in famiglia.